Ouvert toute l'année

Midi et soir

Détails sur les ingrédients

Lexique des fromages :

Fontina : fromage à raclette de la vallée d’Aoste
Formaggio di capra : fromage frais de chèvre
Gorgonzola : fromage à pâte persillée de Lombardie
Ricotta : fromage à pâte fraiche du sud de l’Italie
Scamorza fumé : mozzarella séchée et fumée
Taleggio : fromage fondant de Lombardie

Lexique des charcuteries :

Marinata di maiale : farce à base de chaire à saucisse de porc, de champignons hachés, d’oignons hachés et d’épices, marinée dans du vin rouge
Pancetta cotta : poitrine de porc roulée et cuite
Prosciutto di parma : jambon cru de parme affiné
Sopressata : saucisse de porc à la piémontaise
Spinata piccante : saucisson de porc pimenté
Speck : jambon cru, fumé du Val d’Aoste
Bresaola : viande de boeuf séchée de Lombardie

Ingrédients supplémentaires :

de 1€ à 3€ en fonction de l’ingrédient